ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΟΡΥΔΑΛΛΟΣ ΑΤΤΙΚΗ ΜΠΟΥΛΟΥ ΧΑΡΑ Αξιώσεις

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ
Πανεπιστήμιο South Bank, Λονδίνο
Bachelor of Science ( BSc)- FOOD SCIENCE (Χημεία Τροφίμων )

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ
King's College London, Πανεπιστήμιο Λονδίνου
Master of Science ( MSc ) - NUTRITION ( Διατροφή )

Στην Αγγλία
Η καριέρα μου ξεκίνησε στο τμήμα έρευνας και ανάπτυξης της διεθνούς βιομηχανίας φαρμάκων και τροφίμων SmithKline Beechams (Λονδίνο) και στο τμήμα τεχνικού και ποιοτικού ελέγχου της βιομηχανίας κατεψυγμένων τροφίμων Puritan Maid - Trusthouse Forte (Λονδίνο).

Στην Ελλάδα
Επιστημονικός συνεργάτης της καθηγήτριας κ.Αντωνίας Τριχοπούλου στην Έδρα Διατροφής και Βιοχημείας στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας. Στην εργασία αυτή είχα ερευνητικές και διδακτικές δραστηριότητες. Στην έρευνα δούλευα σε Ελληνικές και Ευρωπαϊκές μελέτες όπου αντιπροσώπευα την Ελλάδα σε συνέδρια και σεμινάρια στην Ευρώπη. Έχουν δημοσιευτεί εργασίες μου σε επιστημονικά περιοδικά. Οι διδακτικές δραστηριότητες συμπεριελάμβαναν διδασκαλία επιλεγμένων θεμάτων διατροφής στα τμήματα Ύγιεινολόγων’, ‘Γενικής Ιατρικής’ και σε προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης γιατρών και επισκεπτών υγείας. Επίσης δίδαξα Βιοχημεία στα τμήματα Υγιεινολόγων (γιατρούς, φαρμακοποιούς και άλλα επαγγέλματα). Επίσης ήμουν ομιλήτρια σε πληθώρα συνεδρίων Πανελλαδικά και Ευρωπαϊκών και επίσης σε σεμινάρια και συγκεντρώσεις σε σχολεία, συλλόγους, αθλητικούς οργανισμούς κ.α.

Ελληνίδα αλλά μόνιμος κάτοικος της Αγγλίας για τα πρώτα 23 μου χρόνια (η εκπαίδευση από νήπιο μέχρι μεταπτυχιακές σπουδές έγιναν σε Αγγλικά σχολεία και πανεπιστήμια). Τώρα βρίσκομαι στην Ελλάδα πάνω από 24 χρόνια και έχω δημιουργήσει οικογένεια εδώ. 2 Το ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην διατροφή ξεκίνησε λόγω του ότι και εγώ πάλεψα το πρόβλημα της παχυσαρκίας σε νεαρή ηλικία – ένα πρόβλημα που έχει λυθεί εδώ και 25 χρόνια. Πέρα από τα πτυχία και την επαγγελματική προϋπηρεσία πιστεύω ότι και αυτό είναι ένα εξίσου σημαντικό στοιχείο για να βοηθήσω άτομα που χρειάζονται μαζί με την επιστημονική γνώση και την ψυχολογική υποστήριξη.
Το διαιτολογικό γραφείο λειτουργεί από το 1995 και όλα αυτά τα χρόνια έχουν συμβουλευτεί και έχουν βοηθηθεί εκατοντάδες άτομα όλων των ηλικιών για διάφορα προβλήματα που είχαν σχέση με την διατροφή.